Termelési terület: Montalcino - Siena - az Orcia-folyóra néző déli-déli / nyugat felé néző domb, és napsütésnek kitéve egész nap. Átlagos magasság 300 m. tengerszint felett.
Szőlő: A Sangiovese különleges klónjai, amelyeket Col d'Orcia választott ki. Kézi betakarítás a legjobb szőlőfürtök szigorú kiválasztásával, majd a pincében lévő szelekciós asztalon. .
Borkészítés: fermentáció a bőrön kb. 18-20 napig, szabályozott hőmérsékleten, 28 ° C alatt, 150 hl széles és sekély rozsdamentes acél tartályokban, úgy tervezve és építve, hogy a tanninokat és a színt hatékonyan, de kényelmesen kivonják.
Öregedés: 4 év, 3 közülük 25-50 és 75 hl tölgyfahordóban, Szlavóniából és Allierből, amelyet legalább 12 hónap finomítás követett a szabályozott hőmérsékleten tárolt palackokban.
Szín: Rubin piros lila árnyalatokkal.
Illat: Komplex és elegáns. A hatalmas gyümölcsös jegyek, mint a piros bogyó, tökéletesen kiegyensúlyozottak a tölgyből származó fűszerekkel.
Íz: Kiváló szerkezetű bor, lágy érett tanninokkal, teljes és kitartó. Az utóíz kellemes és gyümölcsös.
Alkoholtartalom: 14,5 %
Teljes savasság: 5,5 g / l
Hőmérséklet: 18 ° C
Kiszerelés 0,75L
6 db / karton
Cikkszám: CO003