Chianti Classico Borgo ScopettoChianti Classico DOCG Borgo Scopetto

Sangiovese szőlőből készült a Chianti Classico Borgo Scopeto területekről. 12 hónapig 30HL-es tölgyfahordóban érlelődik. Utánna további 5 hónapos érlelés palackben. Erős illatában erdei fekete gyümölcsök. Az íze, jól strukturált, kiemeli a harmóniát az elemeket és a csersavat.

A bor nagy hagyományokkal érkező szőlőültetvényei Fornacino, Misciano, Victoria és Gagliano.

Szőlő: Sangiovese 100%

Fermentáció hagyományos.

Érlelés: 1 év szlavóniai tölgyfa hordókban 30 hl.

Öregedés: legalább 5 hónapig palackban.

Alkoholtartalom: 12,50-14,00%

Savtartalom: 5-6 ‰

Érlelés: 8-10 év.

Szín: rubinvörös. 

Illat: teljes és intenzív, jegyzetek fekete vad bogyók. Kellemes csipetnyi nemes fa, vanília és kakaó.

Íz: száraz, jól strukturált, szigorú és elegáns; jó harmónia. Kiváló kitartás az ízben.

Étel párosítás: asztali bor, különösen alkalmas kísérője a leveseknek, húsok minden fajtájának, és közepesen érett sajtoknak.

Fogyasztási hőmérséklet: 16-18 ° C

Kód: MO0067