Rosso Isola dei Nuraghi IselisRosso Isola dei Nuraghi Iselis IGT Argiolas

Besorolás: IGT (jellemző földrajzi jelzés) vörös Isola dei Nuraghi.

Származási hely: "Iselis" gazdaságok Serdiana.

Talaj: Meszes, márgás talaj származó mészkő üledékek.

Klíma: Földközi-tenger, jó hőmérséklet, kiváló szellőzés.

Szüret: Kézzel, a kora reggeli órákban.

Borkészítés: Macerálás szabályozott hőmérsékleten 28-30 °C-on körülbelül 10-12 napig. Almasavbontás üvegbélésű beton bor tartályokban 10-15 nap.

Öregítés: tölgyfahordóban 12 hónapig, majd további fejlődésése palackban körülbelül 6 hónap.

Ízvilága: Színe rubinvörös. Illata intenzív és kiterjedt, világos tippek a cseresznye és a szilva marasca, a vanília és fahéj. Íze harmonikus és bársonyos, extra édes tanninokkal és tökéletesen kiegyensúlyozott piros bogyós gyümölcsök és fűszerekkel, nagyon hosszú és kielégítő kivitelben.

Tárolás: hőmérséklet 18 °C, a páratartalom 75%-os, ellenőrzött fény, üveg vízszintes helyzetben.

Fogyasztása: Közepes serleg, hőmérséklet 16-18 °C

Étel párosítás: Hagyományos tészta ételek mártással, pikáns hal levesek, grillezett tonhal steak, párolt bárány, közepesen érett pecorino sajt, grillezett vörös húsok.

Kód: AR008