Sauvignon casaleSauvignon IGT Casale del Giglio

100% Sauvignon Blanc.

Szeptember eleji szüret. Gondos lágy szőlőnyomás. Gyors átfutás garantálja, hogy a szőlő fajtajelleges illata összetéveszthetetlen lesz. Az új bort ezután lehűtik örülbelül 8 ° C-ra, hogy megakadályozzák malolaktikus erjedést. A stabilizálódott bor készen áll a palackozásra januárban vagy februárban a következő évben.

Ízvilág: A ragyogó szalmasárga, tiszta, füves Sauvignon illatában fűszernövények és a Földközi-tengeri szellő. Savanykás citrusfélék és kovás ásványi megjegyzések az ízében csodálatos összetettségű bor.

Étel párosítás: A tenger gyümölcsei rizottó vagy a vadon élő gyógynövény omlett.

Kód: MO0084