terrabiancamoscatoMoscato D'Asti
 
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
 
A Moscato Bianco egy nagyon régi szőlő széles körven elterjedt 1500 óta a nevét "Moscatellium" hegyeiről kapta. Ez egy édes bor par excellence, szalmasárga színű. Tiszta és ragyogó, elegáns és tartós perlage. Egyedülálló, mert az intenzív, de nagyon finom muskotályos illatban nagyon jól felfedezhető a virágos lila akác, fehér-kürt, hársvirág és nyári gyümölcsök, mint az őszibarack és a kajszi.
 
Szőlészet: Vignot.
 
Szőlő: Moscato Bianco.
 
Az átlagéletkor a szőlőültetvényeknek: 50 év.
 
Kultúra típusa: Guyot.
 
Pozíció: agyag-calcareus hegy.
 
Expozíció: dél / dél-nyugati.
 
Magasság: 520 méter
 
Dőlésszög: 45%.
 
Tőke hektáronként: 5700.
 
Hektáronkénti hozam: 90 q.li.
 
Borkészítés: puha nyomás; a legtöbb továbbra is rozsdamentes acélból készült tartályban -3 ° C;  közel fermentációs tartály 17 ° C-on, amíg az alkoholtartalom megérkezik 5%;
 
Étel társítás: jól desszert és péksüteményekhez, jó fűszeres étel, szalámi és sajt.ok mellé 

Fogyasztási hőmérséklet: 6/8 ° C
 
Kód: TER001